水果之乡梁家夼
◎孙英山
在莱山区南部有一个村庄叫梁家夼，这是一个四面环山，十分偏僻的小山村。这里山清水秀，空气清新，环境优美，得天独厚，村庄在南北两座著名的大山，桂山（牟平四照之）一，荆山（“荆岩古寺”牟平旧十景之一）的依托辉映下，显得更加的壮观秀美，璀璨夺目。
梁家夼村从明末清初建村以来，就是一个有名的水果之乡。解甲庄街道唯一一个以种植水果为主的村庄。各种水果都有，从最早的小樱桃，冒樱桃，玻璃灯，大樱桃，麦*杏，白仁槯，桃子，伏梨，处暑前后的茄梨，洋梨，红把梨，香水梨，老婆梨，猴腚梨，猪嘴茌，日光梨，莱阳茌，黑驴蛋梨，三季梨，伏苹果，花太瓤，*金钟，白粉皮，秋后的各种苹果，如，红玉，红香蕉，青香蕉，金帅，大国光，小国光，秋花皮，红富士，忍冬，红海棠，杨白海棠，软枣，柿子，山楂，大灰枣，山里红，以及核桃，板栗，银杏等一些干果，不下五六十种。从春夏到秋冬，一年四季都能吃到本村自己生产的新鲜水果。而这些水果之中，在本地区犹为罕见的是小樱桃，大洋梨，秋柿子三种水果。这些老水果在本地可谓闻名遐迩，独树一帜，。这是在烟台所辖芝罘，开发，福山，牟平，莱山，高新区等地域大家都知道的一个著名的水果之乡。
梁家夼村从建村到现在六百多年来，全村户，人口,亩土地，几乎全部种植水果，粮田面积极小。从年的互助组合作化到现在，村里一直有专门的果业组织，技术人员，负责指导村民对果树的管理。从修剪，划鋤，追喂，浇灌，捉虫，挎皮，打杈，掐芽，授粉，打药，大果套袋，采摘，销售，一条龙负责。技术员通过广播，现场指导，组织村民外出参观学习，技术培训，专家讲座，到化肥厂参观，考察，了解掌握化肥配比，使用说明等形式，对果农进行多种形式的讲解指导。
春天到了，家家户户又开始了一年的忙绿。整个山夼里一片繁忙的景象，为了在金猴闹春的一年里取得好的收成，他们满怀信心，满怀憧憬，满怀希望，开始了新的征程。春暖花开，阳光普照，山夼中层层梯田里的樱桃花，桃子花，杏子花，梨花，次第开放，红的，粉的，白的，五颜六色，芬芳飘香，这时的村庄里到处是花的世界，花的海洋，在小小的山村里形成了一道靓丽的风景，这时，踏青的，旅游的，休闲的，登山的，观景的，拍照的，往返于山夼之中，村民们欢歌笑语徜徉在树丛花间，如痴如醉，流连忘返。
家乡最早上市的水果当属春果第一枝的樱桃。“樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开”。其实，小樱桃树是不“难栽”的，而是熟了以后“难摘，难载”。小樱桃时间短，容易掉。再是熟了以后“难摘”，一嘟噜一嘟噜的，老虎吃天，无处下口，密不透风，伸不进手，采摘费事，容易掉柄，容易破碎，容易落地，麻雀赶都赶不走，专门吃它，一抖一地，所以村民在树上都悬挂假人，吓唬驱赶鸟类。早期的小樱桃，是梁家夼村的专利，满山遍野到处都是小樱桃的生长地，山乡气候环境，山村石灰岩地质，土壤有机质含量高，正适宜这种果树的生长。俗语说：“桃三杏四梨五年，樱桃当年能见钱”。就是说，小樱桃栽上见利早，当年就能卖钱·但是，几百年来小樱桃的种子掉到地下是不出苗木的，全部是从根系向四处生长发芽出的苗木，房屋台基底下钻出的都是小樱桃的苗木，农户菜园的栅栏用樱桃枝插上就活。来了客人，不用出门，家家户户开开窗，伸手就能摘到樱桃，尝个新鲜。客人，生人来村后，不用打招呼，随便吃，随便拿，村民热情款待。东西1。5公里的村庄，小河两岸石头包缝自东向西全部小樱桃覆盖。梁家夼村整个都是梯田，一直到达半山腰，垒的包缝都钻出了樱桃，野生樱桃漫山遍野，所以外村人说：“你们村包窟窿都是钱，大姑娘都往你们村跑，小青年找媳妇不用发愁”。这个一点也不假，光自然灾害度荒的三年里，由于村里生产生活状况还可以，小樱桃挂满枝头，大洋梨异地飘香，樱桃洋梨诱姑娘，地瓜干子换媳妇，那三年村里的年轻人说媳妇接近个。现在村里的大樱桃在小樱桃的基础上，嫁接发展为今天的大樱桃，这是一个水到渠成的结果，村民根本不用外出购买苗木，就地取材，人人会接，个个会贴，节省了时间和开支，这种砧木接出的大樱桃，生长快，结果早，耐旱耐涝，不易倒伏，优质优产。“小满”的季节到了，“大嫂刷锅”的鸟来了，迎着季节，从谢花到成熟40天，樱桃开始熟了，以沈阳，大连，吉林，天津，上海，浙江为主的商贩，以及本地的小贩，陆续来到我村进行收购，网上顺丰邮购，应接不暇，忙的不亦乐乎。这时村里的大樱桃市场就忙活开了，你来我走，车声轰鸣，讨价还价声，呼喊叫卖声不绝于耳，白天车来人往，晚上灯火通明，这个时期，村民们就开始大把大把地点钱进款了。
梁家夼的洋梨远近闻名，大早它不但销往国内，而且还出口国外。如果说小樱桃是梁家夼的专利，那么大洋梨就是村里的特产。山夼里的褐土，砂质土，石灰质土，利于洋梨的发展和生长。村里的洋梨树从大老辈种下的那一天起，一直到现在它都不死，不知你相不相信？现在村里一百多年前的梨树比比皆是。梨的品种好，质量好，销量好，个大，皮薄，色好，形美，核小，汁多，味甜，耐运输，耐储存，是一种不可多得的好水果。六十年代，全村多亩，年产达万斤，曾上过报刊，轰动一时。出口香港，他国各地，集市销售，外出叫卖，消费者是认梨不认人，脱手很快，一点不愁卖。因为口感好，所以都寻访着慕名前来购买。
梁家夼的柿子非常出名，椭柿，饼柿两个品种，都相当好吃。相当年，一入村头，你看不到别的树木，除了高大粗壮的楸树，低矮的小樱桃树，那看到的就是清一色的柿子树。深秋满山满岗，满沟满坡，整个山夼里的柿子红彤彤的挂满枝头，就像节日里的一个个小灯笼，十分显眼，非常壮观。家家户户的柿子卖不完，吃不了，出门送亲戚余剩后，都把它霜起来，留到春节期间拿出来吃，因为它的营养价值高，还可以治疗哮喘，气管炎，高血压等各种疾病。
说梁家夼是一个水果之乡，一点都不夸张。前人栽树，后人享福。从大老辈老祖宗留下来的宝贵财富，后人们一直受用。如今，村民们一直沿袭老一辈栽种管理各种果树的习俗，栽种范围面积越来越大，产量越来越高，村民的日子越过越好，越来越红火火。栽种果树，辈辈受利，人人受益。家家户户种下的是金子，收入的是一笔不菲的数字，水果之乡，步入小康的日子已经是为期不远了。
愿水果之乡的梁家夼成为港城烟台莱山区的一颗瓜果飘香，熠熠生辉的璀璨的明珠。
孙英山，解甲庄中心小学退休老师，小学高级教师，烟台散文学会会员，莱山作家协会会员，曾经活牟平县优秀教师，莱山区先进教师称号，自年先后在《烟台日报》，《烟台晚报》《今晨六点》《齐鲁晚报》等报刊发表数百篇文章，喜欢写一些民风民俗，趣闻轶事，民间传说，抒情散文等文章，偶有获奖。
编辑：张虎
壹点号烟台散文