作者：于英杰葛玉荣王向前
来源：扬子晚报
别误解——锻炼不重要。
别误解——饮食习惯不重要。
绝大多数不管是过去还是现在，都不经常进行锻炼。
日前，江苏省*协在南京举行《欢度百岁——江苏长寿老人风采》出版座谈会，省*协主席张连珍出席并讲话。
座谈会上，“江苏省百岁老人调查报告”新鲜出炉。报告对百岁老人长寿原因、生活方式进行了探究。
比如，现代养生提出，吃素食长寿、吃腌菜致癌，可对这些百岁老人并不适用。
结论或许并不完全科学，但对当今公众追求健康依然有参考价值。
南通百岁老人占全省/4多，年龄越高男的越活不过女的
这份“江苏省百岁老人调查报告”对全省百岁以上老人的个人背景和基本状况、生活方式、家庭结构等方面的系统问卷调查和分析，揭示出我省百岁老人的生存状态，这在我省还是首次。
从地域来看：南通拥有的百岁老人最多
据全国第六次人口普查结果显示，到年底，江苏百岁以上的老人共有人，居全国前列。江苏这次调查了位百岁老人，从地域分布看，南通有百岁老人人，占到全省百岁老人总数的/4多。
从属相来看：属狗的百岁老人最多，属鸡其次
从年龄和属相上说，在这位百岁老人中，年龄最大的岁，其中05岁及以上的占百岁老人总数的9.5%。
他们当中，属狗的最多，属鸡的次之，其次是猴、羊、马等。
记者了解到，这份调查是在年进行的，从出生年代与属相的对应关系看，倒推00年后正好是90年属狗的出生，年龄最小，按常理百岁老人也应该最多。
民间生孩子讲究大属相，比如龙、虎、马、猪、蛇等，但从调查来看，至少出生年份属相对长寿没多大影响。
从性别来看：男百岁老人只占女的/4
从性别来看，在位百岁老人中，男寿星只有位，只占女寿星的约/4。
这与男女的正常寿命趋势一致，但也进一步体现出，随着年龄的增长，男性的死亡率越来越高于女性，到百岁以上的年龄段，更为明显。
从调查看，0岁以上的9位寿星全是女的；男寿星最高年龄是09岁，而09岁的女寿星则有2位。
长寿基因
“想得开”很重要，人的寿命受经济、医疗、社会和自然环境等基本因素的影响，但也与个人的性格、饮食、活动、遗传、家庭等关系很大。
调查显示，江苏百岁老人的经济和身体状况不如一般人，但他们的生活满意度和快乐感都比一般人高，当问及“不论遇到什么事情都能想得开”这一项时，约2/3的百岁寿星给出了十分肯定的回答，仅5.8%的老人回答想不开。
此外，大多数百岁老人特别自信，“自己的事情自己说了算”，但并不固执，善于听取家人的意见，表明他们的人生态度十分宽容。
此外，生命在于运动和生命在于少运动，是不同的养生体验。
调查来看，江苏的百岁老人，绝大多数不管是过去还是现在，都不经常进行锻炼，这与当下退休人员热火朝天的晨练或晚练似乎背道而驰。
老寿星的上辈大多长寿
平时人们会发现，哪家出一个百岁寿星，哪一家的人也大多长寿，这次调查就证明了这一点。
百岁老人的母亲寿龄大于80岁的占65%以上，父亲寿龄大于80岁的占70%以上；
外公外婆寿龄90以上的占6.%，爷爷奶奶寿龄大于90岁的占3.8%，都高于正常人群，说明长寿与上辈的寿龄有一定的关系。
而且还发现，百岁寿星血缘关系以外的家庭成员，甚至领养的子女，寿龄也比较高，除了家庭文化、生活习惯、相处氛围外，还有什么其他因素，仍是一个谜。
家中老大往往最长寿
从调查来看，我省百岁老人是独生子女的占2.7%，有兄弟姐妹两到五个的接近80%。“这组数据要与他们那一代人的兄弟姐妹数分布对比才有意义。”
在温饱社会，兄弟姐妹多很难有好的生活保障，独生子女虽然生活保障相对更好一点，但家庭的成长环境没有竞争性，兄弟姐妹多的成长环境也更复杂。
不过，总体来看，在我省的百岁寿星中，即便排除独生子女，家中老大也是最长寿的，其次是家中老二，再次是家中老三。
饮食揭秘
九成老寿星喜欢吃豆制品喜欢喝白开水吃腌菜荤菜。
在百岁老人的所有长寿“密码”中，饮食是最受