你知道吗?年轻人“喝出”了“酒馆第一股”。近日,港交所披露,海伦司国际控股有限公司已通过港交所聆讯,中金公司为独家保荐人。线下小酒馆连锁品牌“海伦司”(Helens)定位为年轻人的线下社交平台,在南京有19家门店。招股书显示,年按收入计,海伦司占据1.1%的市场份额,在中国酒馆行业中排名第一。“微醺”生意火热,什么样的酒馆是年轻人最喜欢的呢?
扬子晚报/紫牛新闻见习记者王灿
现在的年轻人喜欢去哪里喝酒?
“喜欢安静、人少的酒馆。”
“年轻的时候会蹦迪,现在只考虑去‘静吧’。而且11点之前必须回去,因为第二天要上班。”
“海伦司是刚上大学的年轻人去的,我们二十五六岁的年纪都是坐在烧烤摊上喝啤酒了。”
“去人少、有轻音乐(最好是古典乐)的酒吧,或者露天啤酒吧。”
在采访时,几位90后年轻人像上述这样告诉扬子晚报/紫牛新闻记者。安静、适合聊天的氛围,是部分年轻人选择酒吧的首要考虑。
在问到“为什么会选择去酒馆喝酒”时,受访年轻人是这样回答的:
“目的是和朋友们去,不然我自己在家里做一杯酒、听听音乐、看看书,岂不美哉。”
“想放松,有时候是和朋友小聚。”
“还在南京的时候,毕业前去了几次酒吧。和班级里一个朋友聊聊天、喝喝酒,真的很快乐。喝几次酒后,就当是告别了。”
喝酒可以说是一种休闲娱乐方式,但“喝酒”并不是唯一目的。与朋友找一个氛围好的地方聚会、聊天,是受访年轻人选择去酒馆的最重要原因。“社交”不只是KTV的立足点,也是海伦司之类的小酒馆们的发展空间。
当然,“卖酒”也并不是商家唯一的收入来源,现在的许多酒吧都提供更加多样化的服务。比如南京的某家酒吧,就是以小馄饨而出名。有顾客这样评价,“所谓很好吃的小馄饨,其实一般。只是你如果喝醉了,有一碗热的小馄饨端到嘴边,你喝一口,无论如何都会非常治愈。”
部分小酒馆还会提供驻唱、弹奏以及魔术等娱乐活动,有些还会配备大屏幕方便顾客看球,来提升消费者的体验感。喜欢打球的王先生这样向记者描述,“跟朋友一起去看球,酒吧灯光昏暗,空调冷气中夹杂着一丝烟草味和酒精味。电视里比赛踢得热火朝天,一起讨论进攻战术,进球时解说激情奔放地尖叫,一下就把气氛点燃。这时候一起举杯,颇有运筹帷幄之中、决胜千里之外的感觉。”
冲击上市的海伦司赢在哪里?
“年轻人+社交”,正是海伦司的立足点,再加上“平价”标签,更是能吸引到生意。据其