钱江晚报·小时新闻记者汪佳佳
UP主“我的样子平平无奇”
90后，对厨艺很有天赋，主营业务美食制作视频。
毕业于河海大学新闻专业。一个把美食教程变成段子集锦的男人，与粉丝一起成长的“毒舌”暖男。
走进“我的样子平平无奇”（以下简称“平平无奇”）位于杭州闲林的工作室，仿佛来到一个美食工厂。
自制的自行车榨汁机，通过脚踩踏板带动链条就可以榨汁。鸡蛋仔机、煎饼机、烤肠机等常见的街头小吃生产工具一应俱全。如果把平平无奇工作室里的家当们全部拉出去摆摊，估计可以撑起小半条街。
展示鸡蛋仔机
不过，他可不是摊主，而是一名UP主。
90后的平平无奇是一名与哔哩哔哩（以下简称“B站”）共同成长起来的UP主（指在视频网站上上传视频的人）。
年进驻B站，之后几年从一名兼职UP主变成一名专职UP主，目前拥有多万粉丝。在B站数以千万计的UP主中，按粉丝量，他排在名左右。
买了块多元的菜板
他从业余UP主变成专业的
平平无奇本名钱翔，江苏常州人，出生于年。
猜得没错，“平平无奇”这个名字，正是借用了古天乐那个流传很广的梗——
一部古装剧中，一个人指着另一个人说：“可是你看他的样子平平无奇。”下个画面切换到的就是古天乐帅气的脸。“平平无奇”就这么成了“帅”的一个代名词。
年，美食视频正火爆。当时流行的风格是文艺范儿的，实用操作性不足。
彼时，平平无奇正在北京工作，负责网易新闻客户端的品牌。那一年的哔哩哔哩还没这么出圈，相对小众。平平无奇就在平台上注册了一个账号。
最初，他只是搬运，把喜欢的视频放上去。他很喜欢俄罗斯一家公司生产的菜板，菜板卖的很贵，每个要两三千元。这个公司会发布一些菜板制作过程的视频，平平无奇便搬到了自己的账号上。
第一个视频就给平平无奇涨了粉，两个月下来，平平无奇积累了一万多粉丝。
没多久，平平无奇真的买了一块多元的菜板，做了一个使用评测，自此开启了自己录制视频的生涯。
戳视频，来看看平平无奇的超级装备↓↓↓
“以前我看美食视频时，常常看完了还是不知道怎么做出来，所以我想做一个可以真正教大家做美食的UP主。”
最初只用手机录，平平无奇也不出镜。慢慢的，粉丝越来越多，也有广告主向他投来目光。
平平无奇还记得，第一份广告是一个奶茶品牌。“那个广告其实没多少钱，但我对变现有预期，就当补贴家用了。”
有了孩子以后，平平无奇感受到在北京生活的压力。年，他辞掉北京的工作，带着家人杭州，成为一名专职UP主。
“这里离老家近”，而且杭州的互联网氛围浓厚，城市环境也好，平平无奇觉得，他可以兼顾事业与生活。
只有面对爷爷奶奶时，关于“自己是干什么”，就很难解释了。“我就在网上找个刘仪伟教做菜的视频，告诉他们，我就是干这个的，然后收广告费养活自己。”
有翻车有黑屏
与粉丝彼此陪伴共同成长
平平无奇的视频里，出现过一个神奇的洋葱，因为他在每个美食视频里，都会介绍这颗洋葱，它的角色是原材料。但很多次，那期美食视频里根本用不上洋葱，有时候能用上洋葱了，但他也舍不得对那颗洋葱下手。
于是，这颗“宝贝”洋葱就成了早期粉丝与平平无奇之间的一个梗。只要看到这颗洋葱，大家就会心一笑。直到一年之后，那个洋葱自己烂掉了，才下线。
早期视频里总能看到那颗洋葱
这算是平平无奇早期视频的一个特色，特色是他觉得自己能在众多美食UP主里，拥有自己一席之地的原因。
而现在，平平无奇给自己的视频定下了两个关键词。
一个是真实。“做美食，哪有回回这么顺利的，从来不翻车的。我就想把失败的过程完全保留下来，很真实，又实用，前车之鉴，手忙脚乱的样子，观众看了也有共鸣。”
全身大幅度拉伸，为了做拉面
买来的摊饼机翻车了，居然连插头都没有
二是硬核。“不管失败翻车多少次，我肯定会做成功。不断试错，不断翻车，看美食也能看出励志感。”当然，翻车时，比如被烫到了，视频上的弹幕就会满屏刷“活该”，因为“活该”也是他在“一本正经地胡说八道”时，常用来怼粉丝的。
平平无奇的粉丝以大学生和刚毕业的年轻人为主，平均年龄大概在25岁左右。他觉得自己能拥有那么多粉丝，是因为他的视频给了他们陪伴，“很多粉丝都是