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TUhjnbcbe - 2023/10/19 17:49:00
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“大寒”是二十四节气中的最后一个节气,每年1月20日前后,太阳到达*经°时为大寒。这是中国大部分地区一年中的最冷时期,民间常说小寒、大寒冷成一团,足见大寒节气的寒冷。为了保护身体健康,除了穿好衣服外,还可以从食物下手,那么大寒吃什么好呢?中国家庭膳食调理协会会长冯全建议:大寒节气饮食上应多吃温散风寒的食物,以防御风寒、邪气对人体的侵袭,这类食物包括大葱、生姜、辣椒、花椒、桂皮、还有羊肉。大寒是一个由冬到春的过渡时期,适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦苣等。这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。增加易消化的食物。为了御寒,冬天人的饮食量相对增加,但活动量却相对减少,大寒期间又临近春节,一般家庭都会准备丰富的过年应节食物,这时,如果饮食没有节制,吃得过饱容易造成气血运行不畅。适当多吃一些具有健脾消滞功效的食物,如淮山、山楂、柚子等,也可以在早餐或晚餐时喝小米粥、萝卜粥等具有健脾祛湿功效的粥等进行调理。为大家推荐三款养生粥红枣黑糯米粥原料:黑米30g、糯米50g、红枣一把、桂圆一把、红糖适量做法:1.红枣去核和黑米糯米一起泡水备用、桂圆去壳;2.先将水煮开,放入红枣和桂圆,再加入黑米和糯米,焖煮半个小时,加糖后就可以食用。此款粥对女性产后体虚和肾虚都有很好的功效,并且能明目活血,对于贫血的症状有很好的改善作用。龙眼红糖粥原料:粳米克,龙眼肉30克,红糖适量做法:1.把龙眼肉用温水浸泡片刻备用;2.再将粳米淘洗干净,放入沙锅,加水适量,置旺火上煮至沸,加入龙眼肉、红糖,文火微沸至米烂、汤稠即可。具有开胃益脾、养气安神、大补气血、补虚疗损之功效。羊肉萝卜粥原料:精羊肉克、粳米克、萝卜1个、葱白、精盐各少许。做法:1.将羊肉洗净切成小块、萝卜洗净,切成两大块备用;2.首先把羊肉和萝卜一起入锅中加清水同炖,除去膻味,待羊肉将熟时,取出萝卜不要;3.再把粳米淘洗干净,放入羊肉锅里,加进葱白煮成稀粥,加盐调味,早、晚餐温热服食。具有补精血、助元阳、益虚劳之功效。小如喉痛、牙痛、便秘、尿痛者等不宜食用。新晚报记者李玥未经授权禁止转载ZAN一个,果断收藏!明天早餐试试!
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