今天早晨
05:28:25
立
春
这是年二十四节气的
第一个节气
立春，不仅是节气，
还是一个重要的民俗节日。
“立”是开始之意，
表示万物复苏的春季开始，
东风解冻、
蛰虫始振、
鱼陟负冰。
“立春”给人的感觉总是温暖，美好，充满希望，仿佛春天已经踏着轻快的脚步来到我们身边。但气象意义上的春天指平均气温大于等于10℃，小于等于22℃的时段，以连续5天，日平均气温大于10℃为入春。因此，“立春”后，我们依然还处在冬天。
来看这几天哈尔滨天气情况，依然是冷冷冷↓↓
尽管离真正春天还有些日子，但立春传递了一个重要信息，那就是冬天的确已经过去一大半，春天开始萌芽了。
一日之计在于晨，
一年之计在于春。
小伙伴们准备好迎接春天
和冬天说拜拜了么？
立春风俗
立春吃春饼的习俗由来已久，
旧时，不仅普遍流行于民间，
在皇宫中
春饼也经常作为
节庆食品颁赐给近臣。
那么，立春为什么要吃春饼?
立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷，蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
春饼的做法
春饼薄如纸的做法，教大家一个窍门：
普通面粉克↓↓
凉水克～
和面。多揉一会儿~
揉好面饧20分钟，分成17克一个小剂子……正好分了17个↓↓
像擀饺子皮一样擀成这样↓↓
取一面皮，上面均匀刷一层油～都要刷到位↓↓
油一定要熟油↓↓
刷一层油，盖一片面皮↓↓
擀的步骤很重要，要擀几下就翻面再擀，来回反复，从中间向四周擀。不要擀太大，最好在8寸正好！
冷水上蒸锅，水开蒸10分钟～
水开之后计时10分钟↓↓
10分钟之后趁热开始撕春饼～
基本完好不损，不要大力撕，都没问题！
每一张都可以完整撕开↓↓
薄如纸↓↓
炒个土豆丝↓↓
或者随便搭配喜欢的各种丝↓↓
如果厨艺好，再来点配菜
1、将里脊肉切丝，倒入料酒和姜片腌制10分钟。
2、将3个鸡蛋打散成蛋液，倒入热好油的锅内，小火摊成蛋饼。摊好的蛋饼放凉后与干豆腐一起切成丝，再将韭菜切段。
可以转动锅将蛋饼摊匀哦↓↓
3、锅中热好油，将干豆腐丝、豆芽、韭菜分别倒入锅内，加入生抽、糖、盐翻炒，炒好后盛出备用。
4、此时可以将腌制好的里脊肉倒入锅内加入生抽、糖、盐，和蔬菜一起翻炒。
5、炒好后就可以用饼皮包好准备开吃啦。
6、给，这是你的清新春饼~
很满足，有木有~
立春养生做这5件事儿
1
早起早睡以养肝
立春在养生上主要是护肝。作息时间上，应该顺应自然规律，早睡早起。在精神养生方面，要力戒暴怒，更忌忧郁，做到心胸开阔，保持心境愉悦。
2
宜增姜葱辛物通阳气
冬末时节，最适宜以味辛性温之物，起通阳祛寒、暖中除湿之功，日常膳食巧妙搭配“辛”物，比如，生姜，对风寒束表兼有胃肠不适症状的感冒效果尤佳。
又如，葱，有宣通上下之阳气、辛温开窍、疏通三焦、发汗解肌的作用。
再如，大蒜、香菜、苏叶、花椒等，对预防或改善风寒感冒症状均有一定的作用。
3
宜泡温泉温阳祛寒
正值冬末初春，最适合泡温泉，“泡汤取暖”除了有助于机体温阳祛寒以外，还能通调血脉，缓解血管痉挛，有效促进血液循环，对气血不通引起的肌肉酸痛、关节疼痛等症状有良好的治疗效果。
温泉水中富含天然的矿物质成分，对肌肤有一定的保养治疗作用。工作压力大的朋友，泡温泉还有助于缓解精神紧张，达到舒畅身心、改善睡眠的效果。
小编插播↓↓
哈尔滨有个地方，完美复制了“日本大江户温泉”｜水来自地下米
4
看喜剧
春天肝气生发，肝在情绪主怒，所以很多女士会在近期出现火气渐长，爆发指数增加，应注意调控情绪，多听笑话，多看喜剧，保持情绪通畅，让今年有一个好的开头，并顺势保持下去。
5
梳头顶
头部为诸阳之汇，以牛角梳梳理头部可以助阳气生发，没有牛角梳的话，手指甲就是最好的替代品，每天早起以手指甲从前发际梳到后发际一百遍，坚持下去，自会发质光亮、还有助黑发生发、神清气爽，并且对高血压、头晕头痛、失眠、神经衰弱有一定的效果。
虽说立春拉开了春天的序幕，
但是冰城寒冬的余威，
依然对我们“冻”手“冻”脚！
最最最最后祝小伙伴们
立春快乐~
新晚报综合整理
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点个zan~提醒小伙伴们午餐吃春饼哦
